COMTE MARCEL PETIT

QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA DE VACA , CON UNA MADURACION DE ENTRE 16-18 MESES ,origen haut doubs francia CUÑAS APROX 300 GRS

De notas afrutadas y frescas, Comté destaca por la elasticidad que lo define, fruto de su condición de pasta cocida. Cuando su maduración no supera los 12 meses, Comté es un queso que abruma por su característico dulzor, atributo que se va tornando menos evidente conforme avanza la maduración. Un queso cuyo ADN se gesta en las áreas montañosas de Granges Narboz, dónde se elabora, donde las condiciones de temperatura y humedad son tan particulares, que hacen que la maduración de este queso sea única, y único sea el producto final.